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Eingang zum Schloßhotel Kranichstein

Ein schönes kleines Hotel mit nur 15 Zimmer innerhalb des Jagdschlosses Kranichstein mit seinem bekannten Jagdmuseum. Da das Hotel erst seit 1993 innerhalb des Schloßareals existiert, ist alles noch recht neu: geschmackvolle, moderne Möbel zwei Sessel, ein Bad mit gut funktionierender Dusche - den Hosenbügler- brauchen wir natürlich nicht mit unseren Wanderhosen- und eine kostenlose Minibar machen den Aufenthalt angenehm. Ärgerlich war nur, daß die Heizung nicht funktionierte (oder nicht eingeschaltett war), so daß man uns einen Heizlüfter ins Zimmer stellte.
Dann aßen wir am Abend im Restaurant Grill wie meist das empfohlene Menü. Um es vorweg zu sagen: Die Qualität der Speisen war sehr gut, nur die ganz große,erwartete Kreativität gab es nicht. Nach einem raffiniertem Gruß aus der Küche mit Zuccini /Mozarella Röllchen in einer Art Pizzaiola-Soße gab es (kleine) Garnelen mit einem einfachen Salat. Danach eine recht einfallslose Brühe, in der ein paar Gemüse-Kugeln schwammen. Dann kamen aber ausgezeichnete, auf den Punkt gegarte Steinbutt-Filets mit einer Safran-Soße auf den Tisch und als Hauptgang gab es dann kross gebratene Entenfilets mit knackigem Gemüse und wieder etwas einfallslosen Standard-Kroketten, die sich hier natürlich Bällchen nannten. Als Dessert gab es dann eine Birne mit Zimteis und originell angerichteten Fruchtsoßen. Ein sehr aufmerksamer Service und eine Weinkarte, die neben Weinen von der Hessischen Bergstraße viele bekannten Lagen zu zivilen Preisen enthielt, rundeten das insgesamt positive Bild ab. Dennoch wird im Hinblick auf Raffinesse das Restaurant ihren hohen Ansprüchen nicht ganz gerecht.
Das Frühstücksbuffet am nächsten Morgen war beispielhaft: rustikale Wurstsorten hoher Qualität, frische knackige Brötchen und verschiedene Brotsorten waren ganz nach unserem Geschmack, genauso wie frisch zubereitete Rühreier mit Schinken.